linkedin

Aceite de oliva de España

Aceite de oliva blog de Investo International

España como primer productor mundial

España es el mayor productor de aceitunas del mundo, del que solo el sur de Andalucía ya suministra el 85%. El país absorbe un tercio de la producción mundial total y suministra más del doble que el número 2, Italia. Además, el país tiene una enorme variedad de aceitunas.

Campos montañosos con interminables hileras de olivos, el color verde musgo de las hojas contrastaba con la tierra seca y marrón. Los frutos con una extensa paleta de colores, que van desde el verde claro, amarillo verdoso, morado moteado hasta el negro berenjena. Troncos enormes con las deformidades más sorprendentes, olivos que a veces tienen cientos o incluso miles de años. Conocemos estas imágenes principalmente de la provincia de Jaén y Córdoba, los mayores proveedores de aceite de oliva de España. Sin embargo, la provincia de Málaga también está surgiendo, con aceite especial y de alta calidad. ¿Sabías que aquí se encuentran más de treinta aceites de oliva diferentes?

Sin duda ya ha utilizado aceite de oliva en sus ensaladas o para cocinar. El aceite se utiliza habitualmente en la gastronomía, tanto por su sabor excepcional como por sus numerosos beneficios para la salud. ¡Pero el aceite de oliva es mucho más!

Aceite de oliva, el oro líquido

Como todos sabemos, el aceite de oliva es un aceite extraído de los frutos del olivo, que crece principalmente en la zona mediterránea. El aceite se ha utilizado durante siglos, incluso en la cocina, para productos cosméticos y jabones, con fines médicos y como suplemento dietético.
La variedad más pura de aceite de oliva “virgen extra” es extremadamente rica en nutrientes y se extrae por extracción mecánica sin el uso de productos químicos y sin calentar el aceite. Como ocurre con ciertos vinos, la producción de aceite de oliva virgen extra está sujeta a estrictas normas y controles.

¿El secreto de una larga vida?

La impresionante calidad del aceite de oliva para nuestra salud ya no es un secreto, pero de todos modos nos gustaría ofrecerle una descripción general de once cosas sobre las aceitunas que quizás no conocía:

  • Antioxidante: las aceitunas son ricas en hidroxitirosol, un tipo de polifenol. El hidroxitirosol es el antioxidante más poderoso de la naturaleza (¡15 veces más poderoso que el té verde!) Y, entre otras cosas, ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares al contrarrestar la oxidación de colesterol LDL (colesterol malo).
  • Vitamina E: las aceitunas verdes son una fuente de vitamina E, otro antioxidante importante. La vitamina E ayuda a proteger las membranas celulares, especialmente nuestros glóbulos rojos y blancos.
  • Ácidos grasos insaturados: El aceite de oliva es muy rico en ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado. Al igual que el hidroxitirosol, los ácidos grasos monoinsaturados ayudan a controlar sus niveles de colesterol y lo protegen de las enfermedades cardiovasculares.
  • Analgésico: Su contenido en oleocantal le confiere al aceite de oliva propiedades antiinflamatorias que ayudan a reducir los dolores musculares y articulares. Varios estudios han demostrado que las personas que consumen este aceite con regularidad sufren menos que las personas que no usan el aceite.
  • Como jarabe para la tos: una cucharada de aceite antes de acostarse ayuda contra la tos nocturna. El sabor del aceite de oliva puro puede no ser para todos, pero vale la pena.
  • Disminución de la presión arterial: un promedio de tres cucharadas de aceite de oliva al día puede ayudar a disminuir la presión arterial. Varios estudios han demostrado que el aceite de oliva puede ayudar a reducir tanto la presión sistólica (o presión superior) como la presión diastólica (o presión negativa).

    oro liquido

  • Fuente de vitamina K: la vitamina K es necesaria para la formación de las proteínas responsables de la coagulación normal de la sangre y de la formación de nuestros huesos.
  • Bueno para la memoria: se dice que este oro líquido es bueno para el mantenimiento de nuestras funciones cognitivas. Esto se debe a la presencia de ácidos grasos insaturados y EPA, un ácido graso omega 3, que estimula la memoria y las funciones cerebrales.
  • Contra el envejecimiento cutáneo: el aceite de oliva es rico en polifenoles y omega 9, antioxidantes que previenen y ralentizan el envejecimiento de las células cutáneas. Además, el omega 9 hidrata y nutre la piel.
  • Cuidado natural de la piel y desmaquillante: el oro líquido tiene un efecto reparador y suavizante, contrarresta la deshidratación y actúa como antioxidante. En lugar de utilizar productos llenos de químicos, ¿por qué no limpiar tu piel con aceite de oliva? Con el uso regular, se sorprenderá de los efectos.
  • Como cuidado del cabello: el aceite de oliva es perfecto para hacer que tu cabello vuelva a brillar. El aceite hidrata tu cabello, le da volumen, previene la caída del cabello y repara las puntas abiertas.

Anterior Mensaje

Diseñador Outlet Málaga

Únete a la discusión

Comparar listados

Comparar